Tento web používa súbory cookies. Prehliadaním webu vyjadrujete súhlas s ich používaním OK

Pellegrino Artusi: prvý food bloger

Dátum:

24/11/20


Pellegrino Artusi: prvý food bloger

Vďaka iniciatíve Talianskeho kultúrneho inštitútu v Prahe Vám ponúkame seminár profesora Massima Montanariho na tému: Pellegrino Artusi, prvý food bloger.

Prednáška Massima Montanariho, ktorý  je profesorom na Katedre dejín, kultúry a civilizácií na Univerzite v Bologni, sa uskutoční pri príležitosti 200. výročia narodenia Pellegrina Artusiho a Týždňa talianskej kuchyne a priblíži nám poslanie a dielo tohto slávneho talianskeho gastronóma a spisovateľa. Jeho kniha receptov Veda v kuchyni a umenie stravovania vyšla po prvýkrát v roku 1891. Autor na nej pracoval a neustále ju doplňoval celých dvadsať rokov: nakoniec vzniklo 15 rôznych vydaní, ktoré sa tvorili v spolupráci s čitateľmi, ktorí mu posielali recepty a tak sa stali súčasťou tohto rozsiahleho diela. Aj preto je Artusiho kuchárska kniha považovaná za jeden z významných článkov budovania národnej kultúry a povedomia čerstvo zjednotenej krajiny. 

Webseminár v talianskom jazyku bude simultánne tlmočený do češtiny. 

Účasť na seminári je bezplatná, vyžaduje však registráciu prostredníctvom platformy Zoom.

Zaregistruj sa!

Informácie

Dátum: uto 24 nov 2020

Čas: O 18:00

Organizátori : IIC Praga,

V spolupráci s : Università di Bologna, IIC Bratislava, Casa Artusi

Vstup : voľný


Miesto:

Piattaforma Zoom

1253